発行元：プレジデント社
まとめ
日本には、様々な日本酒があるのですよ。そんな日本酒のうんちくよりも、物語が知りたいんだよな。すべての酒には、それぞれ物語があるはずなんだよ。
この本を読んだ理由
もはやライフワーク
仕事の活かせるポイント
とくになし
感想
今月号の特集は「いま、史上最高の呑みどき。日本酒2021」。
ぶっちゃけ、うんちくよりも旨さが重要ですよ。旨い酒と肴があればいい。
それで人生が楽しくなります。
そして、まだまだ飲みたいお酒がたくさんあるのですよ。
地元の酒屋で買うのではなく、その土地に出かけて、土地の美味しいものと共に楽しみたいよね。そんな旅行をしたいのですよ。
あとは日本酒セラーがほしいです。AQUAから発売されているのでね。
もちろん、ワインセラーもほしい。
そんな今月号を読んでいて読みたくなった本はこれ。
先月号の感想でも述べましたが「この時代・食を・どう楽しむ?」というインタビュー記事は秀逸です。コロナによって、食と向き合うこととなった我々に問いかけをしてきますよ。料理人を目指す若者が減らないように支えなくては!
タイトル：dancyu 2021.3
発行元：プレジデント社
