発行元：プレジデント社
dancyu 2022年9月号まとめ
カレーは奥深いよな。わが町、春日部にも美味しいカレー屋さんがあるしな。スパイスを上手に使って、私も美味しいカレーを作りたいんだよな。
dancyu 2022年9月号を読んだ理由
料理が好きなので
dancyu 2022年9月号で仕事に活かせるポイント
とくになし
dancyu 2022年9月号の感想
特集は「美味しいカレー」ですね。ジンボウだけでなく、沖縄や、高知にも美味しいカレーやさんがあるという。その土地、その土地の美味しい食材を作ってカレーは作られるからね。食べるのも好きだけれど、作るのも好きよ。
そんな今月号で良かったのは辻仁成さんのエッセイに出てきた
腕のいい料理人のキッチンはいつでもピカピカで片付いている。彼らは料理をしたら、すぐに片付ける。
と
料理が上手になると、家族ができたときにも役立つからね。
というフレーズだ。
ミュージシャンで、小説家。けっしてプロの料理人ではない。だけれど、家族のために美味しい料理を作る。
そんな辻仁成さんだから言えるセリフだな。
かっこいいな。
あと神谷町のダオルモに行きたくなったな。
タイトル：dancyu 2022年9月号
発行元：プレジデント社
